水处理设备发展助企业入局千亿饮用水市场


发布时间:2019-11-22 浏览量 19 views
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  近日,好丽友宣布与中国咖啡连锁品牌——瑞幸咖啡达成协议,借其线上线下渠道推广好丽友旗下济州熔岩水等产品。近两年,我国饮料市场规不断扩大,而其中饮用水市场更是达到千亿级别。值得一提的是,如今市面上层出不穷的饮用水产品离不开水处理技术和设备的发展。

  21世纪以来,中国饮用水行业进入稳步成长阶段。从全国总产量上来看,近年我国包装饮用水占全部饮料产量比重持续扩大,从2014年的46.87%一路上涨至2017年底的52.41%。激烈的市场竞争让我国的饮用水市场开始向差异化发展,各种品牌的纯净水、矿物质水、蒸馏水等频频出现在全国市场。

  虽然在销售终端,这些都以包装饮用水出售,但它们之间也有着差异,在生产过程中,不同的水之间需要的生产技术和设备都大不相同。例如纯净水,它指不含有机污染物、无机盐、任何添加剂和各类杂质或细菌的水,市场上出售的太空水,蒸馏水均为纯净水。

  市面上的纯净水通常使用反渗透法、蒸馏法、离子交换器法等制成。用反渗透法进行生产时通常会用到纯水设备,它主要利用反渗透膜技术,对水施加一定的压力,使水分子和离子态的矿物质元素能够通过反渗透膜,从而得到不含杂质和细菌的纯净水。

  而利用蒸馏法生产时,则需要用到蒸馏水设备。蒸馏水设备是指用蒸馏方法制备纯水的机器,可分一次和多次蒸馏水。传统的蒸馏水设备具有自动化程度低、耗能大、蒸馏出的水少、水质不稳定等弊端,随着科技的发展,采用高温高压操作的多效蒸馏水机市场前景乐观。

  除了纯净水,熟水市场也在近两年不断得到开发。据了解,某食品龙头企业推出的熟水销售量2017年与2016年同比增长551%,2018年则同比增长131%。熟水与纯净水的区别就在于它经过高温煮沸,熟水的加工会使用UHT杀菌技术。

  UHT杀菌技术即超高温杀菌技术,它的杀菌原理是将水放在封闭系统中加热到120℃以上,持续几秒后再迅速冷却。UHT杀菌技术能让水中的微生物丧失酶活性,在杀死微生物的同时保留部分对人体有益的物质,且不会产生溴酸盐残留问题。

  超高温瞬时灭菌机的工作方法主要有两种:间接加热法、直接混合加热法。间接加热法的加热介质一般为高压蒸汽或高压水,但不直接与物料接触,而是通过固体换热壁将热量传导给物料来进行杀菌。直接混合加热法是将蒸汽直接与物料混合进行杀菌,这就要求蒸汽有较高的纯净度。前者的热效率相对较低,但更容易控制生产过程,后者有着更高的热效率,但由于工艺相对复杂,设备投资成本更高。

  随着消费者对健康的追求越来越高,碳酸饮料的市场销量连年下滑,与之相对,瓶装水的市场规逐年扩大。而包装饮用水的市场的扩大除了市场需求,也少不了水处理设备的发展。设备制造企业也要通过推动设备升级来提升产品质量,以此更好地满足消费者需求。

    饮用水安全关系着人民群众的幸福感,而饮用水在生产过程中若处理不当很容易引起质量问题,因此厂家应当妥善、合理使用检测仪器,加强饮用水在生产过程中的检测管理,相信在更可靠、更精密的检测设备的努力下,人们能放心喝水、喝安心水。

 

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        文章来源: 食品机械设备网,于 2019-11-22,由 找我测 编辑发表 。

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